2025年1月30日 / 最終更新日時 : 2025年1月30日 フジタナミ Let's eat locally 横浜産の規格外大根の味噌煮！臭わない！横浜産ジャンボニンニクを使った特製味噌だれで！ あっ あっという間に、もうすぐ１月も終わります。。 おかげさまで、営業を継続させていただいております。 いつも、ご支援いただき、本当にありがとうございます。 怒涛の毎日が、淡々と過ぎていきますが、これからも、今までと同じ […]
2024年11月17日 / 最終更新日時 : 2024年11月17日 フジタナミ お料理あれこれ ２５年ぶりに復活してます！横浜産にんにくのまる揚げ♡ 先週末は、途中で品切れになってしまった、 横浜産ニンニクの丸揚げ。 今週はたっぷり仕入れましたので、ご安心ください💕 @yugata.marche 夕方マルシェでは、海んちょの契約農家さんから […]
2024年11月16日 / 最終更新日時 : 2024年11月16日 フジタナミ Let's eat locally 商品化したい♡｜ジャンボニンニクで作る！海んちょオリジナルのおかず味噌 海んちょ女将です。 いつもご利用いただき、ありがとうございます。 さて。 海んちょでは、横浜産のジャンボニンニクで作る、 オリジナルのおかず味噌を、手作業作っており […]
2024年8月27日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 フジタナミ Let's eat locally 新メニュー登場！横浜産小松菜とじゃこの石焼きご飯の出し茶漬け こんにちは、海んちょ女将です。 台風の影響を考えて、本日は外出は控えている方が多いのでしょうか？ さて。 先週末から告知なしで始めた、 横浜産小松菜とじゃこの石焼きご飯・・・の出 […]
2024年6月21日 / 最終更新日時 : 2024年6月21日 フジタナミ お料理あれこれ 【地産野菜のうま味が絶品♡けんちん汁】好評につき！この夏もご用意します ２０２４年冬のこと。 たくさんの横浜野菜の冬野菜の調達ができ、 それなら！と始めた、 けんちん汁。 もともと、海んちょのけんちん汁は、 まかないゴハンでしたが、とってもおいしくて […]
2023年12月15日 / 最終更新日時 : 2023年12月15日 フジタナミ お料理あれこれ 女将のまかないゴハン♡｜横浜野菜たっぷりのけんちん汁 先週の土曜の夜の海んちょのお話です。 開店時間から閉店時間まで、 本当に賑やかで、 そして、お客様がお帰りなるとすぐに、次のお客様がいらっしゃり、 ずーとずーと満席で、 活気あふれる店内でした。 本当にありがとうございま […]
2023年11月6日 / 最終更新日時 : 2023年11月6日 フジタナミ お料理あれこれ 自慢です！｜横浜野菜たっぷりの海んちょのまかないご飯♡ ナス、ピーマン、大根、水菜、カブ、さつまいも、かぼちゃ、タマネギ、ネギ、きゅうり、レモン 横浜産のお野菜たちを 贅沢に使って、 まかないご飯を作った今週末！ 元気に営業できました #女将のまかないゴハン うーんと昔に […]
2023年10月14日 / 最終更新日時 : 2023年10月14日 フジタナミ お料理あれこれ 年に一度♡ 神奈川県産の落花生！｜道志村より届きました めっきり秋めいてきましたね。 衣替えが追い付かずに、玉ねぎのようにいろいろな布ものを重ね着している女将です。 さて。 今週末は、神奈川県道志村より、有機たい肥で育て […]
2023年7月18日 / 最終更新日時 : 2023年7月18日 海んちょのマスター お料理あれこれ 冷やしトマトの香味ソース和えはいかが？｜酷暑の夜の女将のおすすめ料理です♡ こんにちは。 毎日暑いですね。暑いを通り越して、酷暑です。 かんかんと照り付ける太陽と、 蒸し蒸しした湿気・・・ なによりも、頭痛とめまいがひどくなるこの酷暑。 & […]
2023年5月30日 / 最終更新日時 : 2023年5月30日 海んちょのマスター お料理あれこれ 海んちょの麦入りごはん♡｜横浜日吉産・キラリモチ麦/ビューファイバーを使っています！ こんにちは。 海んちょの女将です。 海んちょの「ライス」は、麦入りごはんです。 麦は、横浜日吉の藤田農園で育った、 キラリモチ麦（またはビューファイバー麦）。 毎週 […]
