2023年8月19日 / 最終更新日時 : 2023年8月19日 フジタナミ Kozutsumiこづつみブランドのあれこれ 純米吟醸「天青」と「甘夏＆つぶあん」米麹発酵パウンドケーキ｜ペアリングのすすめ 焼き菓子隊長より、ご提案です 純米吟醸 「天青」 とペアリング。 Kozutsumi こづつみブランドの 米麹発酵パウンドケーキ 「甘夏＆つぶあん」 横浜産の甘夏を7日かけてセミコンフィにします。 米粉の生地は、甜菜糖と […]
2022年12月16日 / 最終更新日時 : 2022年12月16日 フジタナミ スイーツあれこれ 今週の海んちょレジ横販売｜Kozutsumi焼き菓子は、横浜産フルーツを使いました！ 今週の 店内レジ横販売の焼き菓子の紹介です！ 【米粉と米麹甘酒の発酵パウンドケーキ】 ●横浜産柚子とハイカカオチョコ ※横浜荏田のPharma&Farma農園の柚子使用 ●横浜産甘夏と北海道産小豆 […]
2022年10月25日 / 最終更新日時 : 2022年10月25日 フジタナミ Kozutsumiこづつみブランドのあれこれ つきいちマルシェのご報告 & 海んちょのSDGsへの取り組み こんにちは。海んちょ女将です。 先日の10月20日（木）。 無事、月1回夕方からスタートの イブニングマルシェ, 無事、終えることができました。 2回目となりますが、少しづつ勝手がわかってくるようになり、 […]
2022年1月21日 / 最終更新日時 : 2022年1月21日 フジタナミ Kozutsumiこづつみブランドのあれこれ 土日限定♡大人の地産地消デザートプレート♡ 海んちょは、今、新しい夢に向かって始動し始めました。 ご存じのお客様も多いと思いますが、土日限定で、デザートプレートをご提供中です。 カラダの中から美しく健康に！罪悪感のない「発酵パウンド […]
2021年12月14日 / 最終更新日時 : 2021年12月14日 フジタナミ Kozutsumiこづつみブランドのあれこれ よこはま地産地消サポート店として登録されました♡ 縁あって、横浜市内の農園主さんより横浜市内の農場で育った横浜野菜を、直で入れていただいております。 農園主さんとご縁をいただき、はじめての取り立ての横浜野菜は、それはそれはおいしくて、 どうしてもお客様にめ […]
2021年10月5日 / 最終更新日時 : 2021年10月14日 フジタナミ Kozutsumiこづつみブランドのあれこれ お酒解禁！デザートプレートも週替わりで提供中♡ こんにちは。海んちょです。 長かった緊急事態宣言期間がやっと解除になり、 条件付きではありますが、お酒が解禁になりました。 飲み会好き！というほどではないけれど、食事をされる際に必ずお酒を嗜む方が、こんなに […]
2021年6月19日 / 最終更新日時 : 2021年6月19日 フジタナミ スイーツあれこれ 野望⁈じゃなくて、目標です♡ タチアオイ。 そんな名前だそうです。 Google検索窓横の、写真の絵をタップして撮影すると、情報を知ることができる今の時代。 花言葉を調べてみたら、野望だそう。 ここんとこ、ずーっと、海んちょの小さなお外席に、飾ってあ […]
