海んちょ：9月の営業スケジュールです♡
海んちょにいます — あっという間に、９月です。
今年の夏は、行動規制も緩み、皆さん楽しい夏だったのではないでしょうか？
海んちょは、1日限りの夏休みをいただきました。
忙しい夏でしたが、
今になってそれがどれだけ幸せなことかを、実感できるようになりました
この秋考えるべきことは、体は一つだということ。
ですから、体調管理にはしっかり気を付けて、
かつ、
タイムコントロールをしっかりやる
ということですね。
9月の課題は「streamline」
つまり、無駄をなくして合理化する、簡素化する、効率化する
ということですが、飲食業と菓子製造業を営んでいると、なかなか難しいです。
正しい方向へ正しく進むために、streamlineという言葉を常に肝に銘じて、
9月も頑張ります。
どうぞ、よろしくお願いします。
海んちょ 女将
「創作料理店 海んちょ」は、よこはま地産地消サポート店として登録されています。
【Kozutsumi こづつみ】は、海んちょの焼き菓子ブランドです。※お料理や米粉の焼き菓子にも、地元農家や横浜夕方マルシェから入荷の規格外の横浜野菜や横浜産の果物、地産野菜や果物を積極的に使っています。
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