3月3日(金)お雛様の日は焼き菓子day!|お料理もお酒も、スープも焼き菓子も♡
こんにちは。
海んちょ女将です。
いつも、ご利用いただき、ありがとうございます。
つきいち とうたっておきながら、毎月開催できなかった2022年は、手順もうまくいかず、ご迷惑をおかけいたしました。
2023年は、少しづつですが、焼き菓子製造業と飲食業の併業が整いつつあります。
それでも、不慣れな点がまだまだあり、ご迷惑をおかけすることもございますが、どうぞよろしくお願いします。
さて。
3月のつきいちde焼き菓子dayは、
3月3日(金)に決まりました!!
お雛様の日ですね。
米粉で作ったKozutsumiこづつみブランドの焼き菓子と、
規格外で市場に出回らなかった野菜や、使い切れなかった野菜を使った
「サルベージスープ」
を、いつものように、ご提供します。
《サルベージスープの一例です》
米粉で作ったKozutsumこづつみブランドの焼き菓子は、
横浜野菜や横浜産の果物、神奈川県内産の果物ををできるだけつかい、
使用砂糖の甜菜糖は、通常レシピの約半量に抑えてカロリーを抑えました。
生地には国産の米粉(現在は新潟産を使用)とアーモンド粉を混ぜて作っています。
そしてなによりも、米麹甘酒ととあるお野菜を使って、優しい甘さを出しています。
果物も、甜菜糖だけでコトコトと3日~5日間かけて、ゆっくりじっくり煮込んでいきます。
是非この機会に、海んちょがプロデュースした、Kozutsumiこづつみブランドの焼き菓子を
ご賞味くださいね。
そして、もちろん、創作料理店海んちょは、通常営業。
店内では、通常メニューでのご飲食はもちろんのこと、焼き菓子もスープもお召し上がりいただけます。
どうぞ、ご家族、お友達とご一緒に、そしておひとりさまでも、ご来店くださいませ。
心よりお待ちしております。
海んちょ 女将