地産地消を目指して♡

緊急事態宣言が解除され、早1か月。

たくさんのお客様がまた海んちょへ戻ってきてくださり、ありがとうございます。

また、ご新規のお客様が増えてくださったことに、心から感謝しています。

テレワークが進み、週末はご家族や親しい方たちと地元でご飯会をする・・・

そんな光景が、海んちょの店内で毎週見られることに、喜びを感じています。

 

海んちょでは、全量ではありませんが、できるだけお客様に地産のお野菜や果物を加えて、お料理を提供したいと考えています。

例えば!!

ある日のお通しサラダ。横浜日吉の農園や横浜荏田の農園ですくすくと育ったレタス、トマト、カリフラワーを使いました。

ある日のあさりの酒蒸し。あさりとともに、横浜産の青菜を加えてお作りしました。

そして、毎週お客様が楽しみにしている季節野菜の浅漬け盛り合わせ。こちらもできるだけ地産のお野菜で漬けています。

 

玉ねぎやジャガイモなどなど、その時その時に届いた横浜野菜を使わせていただいております。

是非、この機会に、地元で育ったお野菜を、地元のお店海んちょでご堪能いただきたいと思います。

 

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

海んちょ

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