地産地消を目指して♡
緊急事態宣言が解除され、早1か月。
たくさんのお客様がまた海んちょへ戻ってきてくださり、ありがとうございます。
また、ご新規のお客様が増えてくださったことに、心から感謝しています。
テレワークが進み、週末はご家族や親しい方たちと地元でご飯会をする・・・
そんな光景が、海んちょの店内で毎週見られることに、喜びを感じています。
海んちょでは、全量ではありませんが、できるだけお客様に地産のお野菜や果物を加えて、お料理を提供したいと考えています。
例えば!!
ある日のお通しサラダ。横浜日吉の農園や横浜荏田の農園ですくすくと育ったレタス、トマト、カリフラワーを使いました。
ある日のあさりの酒蒸し。あさりとともに、横浜産の青菜を加えてお作りしました。
そして、毎週お客様が楽しみにしている季節野菜の浅漬け盛り合わせ。こちらもできるだけ地産のお野菜で漬けています。
玉ねぎやジャガイモなどなど、その時その時に届いた横浜野菜を使わせていただいております。
是非、この機会に、地元で育ったお野菜を、地元のお店海んちょでご堪能いただきたいと思います。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
海んちょ