海んちょ、今週のお通しサラダ。 柔らかいくて、苦味がなくて甘味が強いパリグリーン。 鮮やかなグリーンと赤いフリルで綺麗な色味が楽しめるハンサムグリーンとハンサムレッド。 横浜野菜3種のレタスとルッコラ入りです。 りんご酢 […]

こんにちは。 本日2021年2月21日（日）。ぽかぽか陽気の日吉6丁目です。 天気予報のお姉さんによると、春のような暖かさだとか。 西のほうは初夏のように、20度を上回る可能性もあるらしいです。 この冬は、コロナ禍での営 […]

こんにちは。まだまだ寒い日が続きますね。 海んちょでは、この時短自粛営業の期間に、少しでもお客様に心地よく過ごしてもらえるよう、床をピカピカに磨きました。 掃き掃除をして、モップをかけて・・という毎日のお掃除だけでは、床 […]

緊急宣言下の今、テレワークの息抜きにいらっしゃるお客様も増えてきています。 お酒が苦手な方だけでなく、お酒を飲めない状況でのお食事って、結構ありますね。 そんな時には、ノンアルコールカクテルはいかがでしょうか？ モクテル […]

届きました！横浜野菜。 今週は、藤田農園さんから。 ルッコラやレタスなど、たくさんのお野菜が届きましたので、 お通しサラダにたくさん使わせていただきました。 海んちょのお通しサラダ、1人前300円。 もちろん、お持ち帰り […]

海んちょの金曜日。 ドタバタと仕込み。厨房は戦場と化します。あれも、これも、と仕込みに没頭。 そんな中、いつもの時間に届くのは・・・ 横浜野菜。 隔週でふたつの農園から届きます。 横浜日吉の藤田農園さん。横浜野菜だけでな […]