焼き菓子ブランド「Kozutsumiこづつみ」|販売開始|甘酒発酵パウンドケーキ

この度、店頭渡しに加え、全国のお客様からの予約注文を開始いたしました!

1993年創業の創作料理店「海んちょ」が作るパウンドケーキは、安心と安全とおいしさを追求し、低糖質・地産地消を目指しています。

ご注文をいただいてから、すべての工程を丁寧に丁寧に想いをこめて手作業でお作りしています。

まだ品数は少ないですが、お客様のニーズに合わせて商品を展開してまいりますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

【甘酒発酵パウンドケーキ】 甘夏セミコンフィとハイカカオチョコ

 

2300円(税込)24cm x 5cm x 5cm

※ハーフサイズ:1200円(税込)12cm x 5cm x 5cm)

 

 

 

 

 

《こだわり》

横浜産の甘夏を、甜菜糖と米麹の甘酒でしっかり煮込んでセミコンフィにしました。生地は国産薄力粉とアーモンドプードルをブレンドし低糖質に仕上げました。甘夏と高カカオチョコレートのちょっとビターな大人の甘さをお楽しみください。

 

《原材料》

甘夏(横浜産)、小麦粉(国産)、鶏卵、よつ葉発酵無塩バター、甜菜糖、甘酒(米麹)、高カカオチョコレート、アーモンドプードル、 ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、アーモンドスライス、洋酒(グランマルニエ)、葛粉、日本酒

 

【甘酒発酵パウンドケーキ】 甘夏セミコンフィと北海道産あずき

 

2300円(税込)24cm x 5cm x 5cm

※ハーフサイズ:1200円(税込)12cm x 5cm x 5cm)

 

 

 

 

 

《こだわり》

北海道産の無添加あずきと、甜菜糖と米麹の甘酒でしっかり煮込んでセミコンフィにした横浜産の紅甘夏のパウンドケーキ。

生地は、国産薄力粉とアーモンドプードルをブレンドし低糖質に仕上げました。和魂洋才のスイーツをお楽しみください。

 

《原材料》

あずき粒あん(北海道産あずき、砂糖、水あめ、塩、寒天)、甘夏(横浜産)、小麦粉(国産)、鶏卵、よつ葉発酵無塩バター、甜菜糖、甘酒(米麹)、アーモンドプードル、 ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、アーモンドダイス、洋酒(グランマルニエ)、葛粉、日本酒

 

【甘酒発酵パウンドケーキ】蜜芋入り渋皮栗

 

3500円(税込)24cm x 5cm x 5cm

※ハーフサイズ:1800円(税込)12cm x 5cm x 5cm)

 

 

 

 

《こだわり》

しっとりとした蜜芋焼き芋と米麹の甘酒を生地に混ぜ込みました。渋皮煮の栗をごろっと入れた贅沢スイーツのパウンドケーキ。

生地は、国産薄力粉とアーモンドプードルをブレンドし低糖質に仕上げました。和魂洋才のスイーツをお楽しみください

《原材料》

渋皮付き栗甘露煮(栗・砂糖)、小麦粉(国産)、さつまいも、鶏卵、 甜菜糖、 よつ葉発酵無塩バター、アーモンドプードル、甘酒(米麹)、くるみ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、洋酒(ラム酒)、葛粉

 

詳しいこだわりについては ➡ こちら

 

 

 

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