フレッシュさやいんげんの味噌マヨ添え

いつも 海んちょプロデュース「ジャンボニンニクのおかず味噌だれ」 をご愛顧いただき、ありがとうございます。

本日のご紹介メニューは…

🥄フレッシュさやいんげんの味噌マヨ添え

海んちょの契約農家の一つである横浜日吉のお隣の高田町の農家さん。

その農場で愛情豊かに育ったフレッシュな「さやいんげん」。

海んちょでは、浅漬けの盛り合わせの季節野菜にも使っていますが、

やっぱりまかないゴハンとしていただけるのは、飲食店の醍醐味ですね。

まずは、とれたてのさやいんげんを、軽く塩を入れたお湯でさっと茹でます。

調理はこれで終わり。

あとは、海んちょ自慢の ジャンボニンニクのおかず味噌だれ。

マヨネーズとまぜまぜしてお好みの味噌マヨにしあげてくださいね。

小鉢に彩りよく盛り付けたら出来上がりです。

しゃきしゃきでフレッシュなさやいんげんを、海んちょオリジナルのジャンボニンニクのおかず味噌だれとマヨネーズで作った味噌マヨにディップして召し上がれ。

ご飯のおかずにも良し。

おつまみにも良し。

子供さんのサラダ替わりにも良し。

味噌マヨを作る際のジャンボニンニクのおかず味噌だれの量は、お好みでOKですが、 海んちょでは 2マヨネーズの1/3の量で作っていますので香りも旨みもぐっと深まります。

いつもの味噌マヨが、

スプーン一杯で、いつもの料理が“絶品”に変わります。

是非、お試しあれ。