《最新》10月のスケジュール・更新しました！｜ヨコラボ２０２３にて焼き菓子販売
【最終の金曜日 １０月２７日は、パウンドケーキに加え、マフィンとブールドネージュも焼きます！】
※１０月３０日、３１日と横浜市役所１Fアトリウムで開催される「ヨコラボ２０２３」の
催しで、Kozutsumiこづつみブランドの焼き菓子の販売が、決定いたしました。
お近くのお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
10/20 updated
こんにちは。
なんだか少しづつですが、秋に向かっている気配を感じている女将です。
先月は９月だというのに、夜になっても蒸し暑く過ごしにくかったのですが、たくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました。
３０年も飲食業を営んでいると、お客様やスタッフさんたちの世代を超えた支援・応援をいただいていることに、
最近本当に気付かされています。
大きな病やケガ、命がけの出産、ビジネス上での大きな決断、不登校や出社拒否・・などなど、考えられないような大きな困難を乗り越えてこられた方々と、思いを共有しながら歩んでこれたことも、とてもありがたく思っています。
社会へ復帰され、困難前より大きく成長された姿をみると、
女将も勇気と元気が湧いてきます。
人生は、思わぬことが起きることもありますが、きっとそれは、意味があること。
だから、お客様のそんなお話を伺いながら、自分のことのように感じています。
つらいことも、喜ばしいことも、すべて共有できる環境にも感謝しないとですね。
昨晩は、よく笑い、よく泣きました。
お客様とともに泣いて笑って、そしてお仕事ができることに感謝し、１０月も頑張ります。
「創作料理店 海んちょ」は、よこはま地産地消サポート店として登録されています。
【Kozutsumi こづつみ】は、海んちょの焼き菓子ブランドです。※お料理や米粉の焼き菓子にも、地元農家や横浜夕方マルシェから入荷の規格外の横浜野菜や横浜産の果物、地産野菜や果物を積極的に使っています。
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