お客様の声から始まった！あぐー豚の辛口肉豆腐のテイクアウト♡

 

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こんばんは。

 

海んちょ女将です。

 

あっという間に、海んちょの営業日が終わります。

 

木曜から仕込みが始まり、金曜、土曜、日曜と日付が変わるつたあとまで店内で作業し、

 

そして、先程、自室に戻りました^_^

 

思えば、海んちょのメニューやサービスは、

お客さまの声からはじまったものばかり。

 

その一例をここで紹介させていただきます。

 

コロナ初期の頃（2020年の春から夏にかけてですね。）、

 

店内飲食に自粛がかかり、

 

思い切って立ち上げた、

テイクアウト事業。

 

（※価格は税抜き価格です。税込み価格は店内メニューでご覧ください。）

 

今では、当たり前のサービスになってしまいましたが、3年前の当時は、慣れないテイクアウト事業に、てんやわんやの毎日でした。

 

たくさんのお客様に、ご迷惑をおかけしたかもしれません。（すいません！）

 

それなのに、皆さま、根気よく見守ってくださり、本当にありがとうございました。

 

 

コロナ前から人気が高く、今ではテイクアウト商品としても人気者の

 

あぐー豚の辛口肉豆腐。

 

汁物なので、最初はテイクアウトメニューに載せていませんでした。

 

ところが、熱烈なファンの多いこと多いこと♡

 

どうしてもお待ち帰りがしたい！

 

ということたくさんのお声をいただき、そのお声に応えたくて、

 

やっと実現したのは、1ヶ月先だったと思います。

 

いつも店内でこの「あぐー豚の辛口肉豆腐」をお召し上がりになっていたお客様へ、

 

テイクアウト商品として、デビューしたことをSNSでアナウンスさせていただき、

あっという間に、テイクアウト商品の中でも人気高となっていきました。

 

「おうちで、海んちょのあぐー豚の辛口肉豆腐を食べながら、

一家団欒の時間を過ごせました。」

 

なんてお声をいただいたときには、

 

涙涙（ ｉ _ ｉ ）でした。

 

あの頃は、涙もろかったんですね。

 

今では、当たり前のようにテイクアウトされていくお客様も多く、

やっぱり、お客様の声やご意見は、

 

女将をうんと成長させてくれるんだなあ

 

 

と、改めて感じる夜なのでした。

 

さて、来週の金曜日も

 

いつものように営業いたします。

 

それまでは、

事務作業、サイト構築、ブログ編集と続き、水曜日、木曜日は、ご注文の焼き菓子製造をして、

そして、開店時間に向けて、前日より仕込みに入ります。、

 

 

末長くよろしくお願いします。

 

海んちょ女将